Posts Tagged ‘rabarbar’

h1

Crumble z rabarbarem i truskawkami

Czerwiec 4, 2010

Z okazji nadejścia wiosny – w czerwcu – na salony wkracza rabarbar. Dzisiaj się nie popiszemy, bo przepis ściągnięty z internetu (z bloga Strawberries from Poland) ale przytaczamy bo jak najbardziej warty:)))

Składniki:

kruszonka:
– 85 g mąki
– 85 g orzechów włoskich (ja dałam też trochę laskowych) – posiekanych tak raczej grubo
– 45 g płatków owsianych
– 60 g roztopionego masła
– 50 g cukru
– szczypta soli

Owoce: 250 g truskawek, 300 g rabarbaru, 50 g cukru, łyżka mąki ziemniaczanej (my dałyśmy trochę więcej owoców chyba, ale wiadomo że jak się kupuje kilogram truskawek, to w sam raz ok 250 g zostanie po podjadaniu:)).

Wszystkie składniki na kruszonkę wymieszać (masło na końcu) i odstawić do lodówki na chwilę.

Owoce pokroić na kawałki i zasypać 3 łyżkami cukru – również odstawić.

Potem odcedzić owoce, dodać łyżkę mąki i resztę cukru. Z tego soku można zrobić kompot np.

Na naczynie żaroodporne wyłożyć owoce, posypać kruszonką i wstawić do piekarnika na 190C  na ok 30-40 minut.

And that’s the way the cookie crumbles ….

Reklamy