Posts Tagged ‘kasza manna’

h1

Czekając na kuskus

Luty 7, 2010

Na jutro gotuję totalny eksperyment. Z kuskusem:)

Zobaczymy co z tego wyjdzie. Tymczasem muszę przytoczyć przepis na

Szpinakowe Kluski Dro

Ponieważ Dro była tak miła, że przesłała przepis mailem, to prostu go tu wklejam, z mały komentarzem:

ja dałam za mało sera, a za dużo kaszy więc takie wyszły lekko krochmalowate te kluski, ale myślę że warto spróbować raz jeszcze – smakują całkiem jak szpinakowe gnocchi. Tylko zdrowsze, bo bez mąki. Polecam więc:

” opakowanie mrożonego szpinaku
– kostka twarożku mielonego
– ok. 2 szklanek kaszy manny błyskawicznej
– jajo
– czosnek
– gałka muszkatołowa

dodatki: bułka tarta, ser żółty

Szpinak rozmrażamy, odsączamy najbardziej, jak się da i mieszamy z serem i z jajkiem, czosnkiem przepraskowanym, gałką, solą i pieprzem. Wmieszawujemy kaszę – tyle, by się całość zrobiła mocno sztywna, a łyżka gięła z wysiłku. Odstawiamy do lodówki na 30 min, a potem robimy kuleczki rozmiaru orzech włoski (zwilżonymi dłońmi lub łyżkami, zgrabniejsze lub nie) i wrzucamy do gotującej się osolonej wody. Gotujemy do wypłynięcia. Ciepłe posypujemy startym żółtym serem, żeby miał szansę się stopić. Można też polać bułeczką tartą z masłem. Ja daję i ser i bułkę, a co :)))”

Najbardziej podoba mi się słowo „wmieszawujemy” 🙂
/ełos
Reklamy